刘潭服装开展夏季食堂安全培训 守护员工“舌尖安全“

返回列表来源：刘潭服装 发布日期 2025-05-29 08:53 浏览：-

夏季高温食物容易变质，为保障员工饮食健康，近日刘潭服装组织食堂工作人员开展卫生安全专项培训，强化夏季食品安全管理。从细节入手筑牢“舌尖上的安全”防线。

培训聚焦食材管控、加工操作、卫生清洁三大核心环节：要求严格查验食材资质，杜绝采购变质原料；储存需生熟分离、分类保鲜，定期清理冰柜；加工时烧熟煮透、控制备餐时间，按规留存48小时菜品样本。针对食物制作、餐具消杀、虫害防控等夏季高发风险点，后勤主管结合实操经验现场示范，强调食堂用具使用规范及操作人员卫生要求。

“员工吃得放心，才能工作安心。”企业相关负责人表示，食堂安全是后勤保障的重中之重，此次培训不仅强化了工作人员的责任意识，更通过标准化操作流程的再梳理，为夏季餐饮服务加装“安全阀”。接下来，公司将持续加强食堂卫生巡查，结合“日检查、周通报、月总结”制度，将食品安全工作落细落实，以健康保障助力企业安全生产。

此次培训立足细节提升食堂从业人员安全意识，为高温季节食堂服务加装"安全阀"，以实际行动践行刘潭服装对员工健康的责任关怀。